Vino Bianco - Athos - Bag in Box
Il bianco di Athos è un vino minerale in bocca e mieloso al naso che proviene dalle parti più esterne delle vigne di proprietà di Cascina Isabella. Proprio in questo areale il vitigno Baratuciat è stato letteralmente salvato dall'estinzione: si tratta di un'uva tipica della bassa Valle di Susa che grazie agli studi dell'Università di Torino ha trovato casa in Valle Cerrina.
Vinificato in tini di acciaio con fermentazione spontanea e lasciato riposare sulle fecce fini fino alla Primavera successiva alla vendemmia.
🧑🌾 Athos - Cascina Isabella
👉 13% alc.
💛 Vino Bianco
💰 Una bottiglia da 75cl costerebbe 6,22€
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Consegna stimata:14/09 - 18/09
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Spedizione gratuita per ordini oltre 89€
Il bianco di Cascina Isabella va servito freddo, ma non troppo, con qualche grado in più, profuma di più ed è in grado di tirare fuori con maggiore intensità le sue note di miele e fiori bianchi. Da bere con l’insalata mista d’estate e con gli spaghetti al pomodoro tutto l’anno. Ottimo durante i pic-nic pasquali con uova sode e torte salate: sfoderate il cestino di vimini, il vino lo portiamo noi!
Gabriele Calvo, aka Athos, è un giovanissimo produttore della Valle Cerrina, ha studiato Enologia ad Alba, ha fatto esperienza in Francia, dal suo vicino di casa Iuli e da Luca e Carolina di Valfaccenda e oggi ha voglia di dare il suo contributo reale nell'azienda di famiglia; ci parla di zonazione “che qui non si è mai fatta!”, di pensare al vino che si vuole fare in vigna e non solo al momento della raccolta.
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Vino Bianco - Athos - Bag in Box
ABBINAMENTI
🍝 🍅 Pasta al pomodoro
🥗 Insalata mista
🥧 🥬 Torta Pasqualina
ALTRE INFO
🌡️ Servire a 10° - 12°
🎉 Aperitivo last minute
🔎 Allergeni: contiene solfiti
PROFILO
🎨 Giallo paglierino scarico
👃 Miele, fiori bianchi e echi salini
👄 Fresco, equilibrato e persistente