VINI DA GRIGLIATA IN BAG IN BOX

Quale vino abbinare alla prossima grigliata con gli amici? Una domanda ricorrente, sia durante la bella stagione con il barbecue all’aperto, sia quando inizia a fare fresco e si griglia sulla piastra elettrica in casa. Fare la griglia è un rito, ognuno ha i suoi segreti per la brace perfetta e ognuno ha le sue preferenze sul vino da bere. Su Sfusobuono trovi una vasta selezione di vini in bag in box perfetti da condividere con gli amici alla prossima grigliata.

'Vino da Sete' Vino Rosso Piemonte 3L - Tenuta Il Nespolo - Sfusobuono
'Vino da Sete' Vino Rosso Piemonte 3L - Tenuta Il Nespolo - Sfusobuono

'Vino da Sete' Vino Rosso 3L - Tenuta Il Nespolo

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IL 'Biancuzzo' Vino Bianco Sicilia 3L - Fabio Ferracane - Sfusobuono
IL 'Biancuzzo' Vino Bianco Sicilia 3L - Fabio Ferracane - Sfusobuono

IL 'Biancuzzo' Vino Bianco 3L - Fabio Ferracane

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Rosato Colline Pescaresi IGT Abruzzo Bio 3L - MorMaj - Vino Naturale Bag in Box - Sfusobuono
Rosato Colline Pescaresi IGT Abruzzo Bio 3L - MorMaj - Vino Naturale Bag in Box - Sfusobuono

Rosato Colline Pescaresi IGT Bio 3L - MorMaj

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Rosso dei Valloni' Vino Rosso Piemonte Bio 3L - Podere ai Valloni - Sfusobuono
Rosso dei Valloni' Vino Rosso Piemonte Bio 3L - Podere ai Valloni - Sfusobuono
Sold Out

Vino Rosso Bio 3L - Podere ai Valloni

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Bianco Emilia IGT Bio 3L - Caccianemici

Bianco Emilia IGT Bio 3L - Caccianemici

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IL Rosato 3L - Sfusobuono

IL Rosato 3L - Sfusobuono

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Grignolino Piemonte 3L - Sfusobuono - Bag in Box - Sfusobuono
Grignolino Piemonte 3L - Sfusobuono - Bag in Box - Sfusobuono

Grignolino Piemonte DOC 3L - Sfusobuono

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Dolcetto Piemonte 3L - Sfusobuono - Sfusobuono
Dolcetto Piemonte 3L - Sfusobuono - Sfusobuono
Sold Out

Dolcetto Piemonte DOC 3L - Sfusobuono

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Vino Rosato Murgia IGT 3L - Morasinsi - Bag in Box - Sfusobuono
Vino Rosato Murgia IGT 3L - Morasinsi - Bag in Box - Sfusobuono

Rosato Murgia IGT 3L - Morasinsi

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'G'era Tranquio' Bianco Veneto IGT Bio 3L - Terre Grosse - Sfusobuono
'G'era Tranquio' Bianco Veneto IGT Bio 3L - Terre Grosse - Sfusobuono
PROMO

'G'era Tranquio' Bianco Veneto IGT Bio 3L - Terre Grosse

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VINI DA ABBINARE ALLA GRIGLIATA DI CARNE
La parola ‘grigliata’ rimanda solitamente a un immaginario carnivoro: la ciccia alla brace è sicuramente quella più tradizionale, con salsiccia, braciole, spiedini, costate e chi più ne ha, più ne metta. Nel centro Italia è più comune chiamarla ‘arrostata’, ma la sostanza non cambia: tanta succulenza e grassezza in bocca da pulire e rinfrescare con un bicchiere di vino rosso di buon corpo.

Le parti ideali della carne per realizzare una grigliata a regola d’arte sono quelle più grasse, perché quelle più magre rischiano di risultare asciutte e vagamente secche. Partendo con il maiale, non possono certo mancare, lonza, braciola, costine, salsiccia, spiedini e pancetta che ben si abbinano a rossi in bag in box di media struttura, dotati di freschezza, tannino misura e persistenza al palato come i vini d’abruzzo o il Sangiovese di Romagna. Proseguendo con la carne bovina, una delle migliori in termini di tenuta della cottura ad alte temperature, i tagli che più si prestano sono filetto e controfiletto, costata, scamone, lombata, noce e fesa. Con questo genere di carne si prediligono rossi di bella beva, caratterizzati da un sorso morbido e al contempo fresco, come le Barbera del Piemonte e dell’Emilia.

Non può mancare qualche hamburger, da servire rigorosamente con panini al latte tagliati a metà da farcire con insalata fresca, pomodoro cuore di bue e le vostre salse del cuore, dalla senape alla maionese, passando per ketchup e salsa cocktail. In questo caso, vista la commistione di sapori, dall’acidità del pomodoro, all’aromaticità e sapidità delle salse, passando per la succulenza della carne, il vino che consigliamo di abbinare all’hamburger è un rosato pugliese, dotato di buon corpo, freschezza e persistenza gustativa, come il Salento IGT di Agricola Q o un rosso di struttura leggera e bella bevibilità come il Vino da Sete, il Grignolino e il Pinot Nero.

Ora che avete tutti gli strumenti per realizzare la grigliata perfetta, armatevi di olio extra vergine di qualità e qualche ciuffo di rosmarino per spennellare la carne sulla brace e il risultato sarà da veri cultori del barbecue! 

GRIGLIATA CON AMICI: CHE VINO APRIRE?
Il vino in bag in box va a braccetto con le grigliate per molteplici ragioni:

  • Non si deve buttare via il vetro a fine festa
  • Il formato da 3 litri si presta bene alla condivisione con una bella tavolata di persone
  • Il prezzo del bag in box è più economico rispetto alla bottiglia di vetro

La selezione dei vini da grigliata che trovi su Sfusobuono strizza l’occhio a rossi di media struttura e succosità, non troppo alcolici (che poi sotto al sole c'è da svenire!) e di estrema facilità di beva. Gli amanti del pesce e delle verdure alla griglia non si devono disperare perchè potranno trovare i vini adatti alle loro esigenze. Vini bianchi freschi e minerali, come il Bianco di Antonio Camillo, da gustare appena tolti dal frigo per accompagnare pesci e crostacei alla griglia, primi fra tutti i gamberoni, le seppie, le triglie e l’orata, da terminare con una salsa yogurt, lime e erba cipollina o con una semplice spruzzata di limone. Anche i vegetali hanno ragione di esistere in una grigliata che si rispetti. Fermo restando che la maggior parte dei barbecue all’aperto si svolgono nella stagione primaverile ed estiva, gli ortaggi che potrai trovare dal tuo verduriere di fiducia, al mercato o al banco dell’Esselunga sono le melanzane, le zucchine, i pomodori e i peperoni che poi sono quelli che meglio si addicono a questo genere di cottura. Tagliate a pezzi abbastanza grossi, spennellate di olio, erbe aromatiche e sale e cotte su tutti i lati a fiamma viva danno il loro meglio. Ad accompagnarle un bicchiere di rosè, profumato e di buon corpo come il Vino Rosato Murgia IGT di Morasinsi.

Su Sfusobuono puoi trovare una vasta selezione di vini in bag in box da abbinare alla tua prossima grigliata. Che tu sia amante del Sangiovese, della Barbera o dei rosati più esili, sfoglia subito la nostra lista e trova vino sfuso di qualità a prezzi competitivi e fatti ispirare dagli abbinamenti gastronomici, dalle offerte e dai consigli della scheda tecnica.