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Emilia Romagna

Se t'vò stè ben, magna fort e be de' ven! [Se vuoi star bene, mangia molto e bevi vino] L’Emilia Romagna è la regione per eccellenza del vino quotidiano, vuoi perché la tradizione gastronomica locale sia una delle più apprezzate dello stivale, vuoi che per dare davvero merito a una lasagna o allo gnocco fritto, vuoi non berci un bicchiere di Sangiovese di Romagna o di Lambrusco? A dirla tutta questo passato essenzialmente legato allo sfuso da tutti i giorni ha inciso negativamente sul potenziale enologico di questa regione. La selezione che troverai qui sotto risponde a criteri di qualità e non di qualità, di carattere e territorialità vera. E sì, stiamo lavorando per trovare il modo di mettere il Lambrusco frizzante in bag in box, chi vivrà, vedrà.

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