Grechetto Umbria IGT 3L - Roccafiore

Il Grechetto di Roccafiore è un bianco facile (ma mai banale!) e beverino, grazie al suo gusto leggero, poco alcolico e piacevolmente sapido. Puoi berlo da solo come aperitivo estivo, oppure abbinato ad antipasti di pesce, come pane, burro e acciughe del Cantabrico, gamberetti in salsa cocktail e insalata di polpo e patate con olive taggiasche. Se invece per un pasto un po' più casalingo, è ottimo con l'uovo all'occhio di bue, con l'insalata di tonno in scatole e pomodorini e con la focaccia salata.

Questo Grechetto umbro è realizzato con metodi artigianali da Roccafiore, con base a Todi, in provincia di Perugia. La cantina è circondata da 15 ettari di vigna di proprietà in un corpo unico dove la vite è coltivata secondo i dettami dell'agricoltura biologica fin dal giorno 1 di attività. Roccafiore nel tempo ha investito molto sulla sostenibilità, facendo della biodiversità la sua bandiera: oltre alla vigna ci sono uliveti, frutteti, legumi e seminativi, oltre che a un piccolo allevamenti di maiali di cinta senese.