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Cascina Fornace è la casa di Enrico e di suo fratello Emanuele: un luogo di estrema convivialità che dà vita a vini territoriali, di succo, di sfumatura e di agricoltura pulita, soprattutto. Enrico è riflessivo e nemico di tutte le sfumature intermedie, lavora la pianta con trattamenti centellinati e pochissimo trucco in cantina. Scopri di più su Cascina Fornace
"Mi piacerebbe riflettere circa la convenienza e/o la possibilità di proporre sul mercato del vino sfuso, artigianale e di qualità"
COME, QUANDO, PERCHÉ?
Il bicchiere da pasto che vorresti, un po' freschino va anche meglio, in abbinata a risotti, peperoni con acciuga, pasta sugosa e anche in brodo, coniglio in umido, non so forse anche con frollini la mattina? Quando non è ancora l'occasione giusta per aprirsi il suo Sreja, c'è il suo Sfusobuono!
