Il bianco in bag in box di Antonio Camillo nasce da un tipico assemblaggio toscano di Trebbiano, Ansonica e Malvasia, vinificato 50% con contatto sulle bucce e 50% in bianco. Fermentazione spontanea e pochissima solforosa aggiunta dopo la malolattica. Stuzzicante al naso, croccante in bocca, dal sorso deciso e fragrante; un bianco che...avercene tutti i giorni così!
Legenda:📍 Regione Produttore • 🧑🌾 Nome Produttore • 👉 Denominazione / Alcol • 💰 Equivalente costo bt
Il Bianco Antonio Camillo è un vino fatto da un artigiano attento e tutto d'un pezzo. Uno di quelli che aggiunge poco niente in vigna e cantina e che lascia che sia il territorio di provenienza a parlare nel vino. La zona di produzione è la Maremma, terra di confine tra Toscana e Lazio che Antonio conosce a menadito e sa interpretare con carattere.
Produciamo e commercializziamo da sempre vino sfuso come gamma a sè, usando uve provenienti da vigne più giovani o meno esposte.
Antonio Camillo fa un bianco di sostanza e carattere, vinificato con 50% delle uve macerate sulle bucce e l'altro 50% in bianco classico. Sta bene con i formaggi a media stagionatura, con i primi piatti saporiti come per esempio una cacio e pepe o una tagliatellina al ragù bianco, ma si abbina bene anche con l'uovo e le verdure.