Il bianco di Cantina Fosso degli Angeli è un vino artigianale prodotto nel Sannio, in Campania, secondo i principi dell'agricoltura biologica. Qui nelle colline del Beneventano, a oltre 500 metri di altitudine, le uve bianche tipiche sono Falanghina, Fiano e Greco. Un bianco teso e minerale che fa salivare e venir voglia di un'altra spillatina.
Legenda:📍 Regione Produttore • 🧑🌾 Nome Produttore • 👉 Denominazione / Alcol • 💰 Equivalente costo bt
Il bianco di Cantina Fosso degli Angeli è un uvaggio delle varietà autoctone del Sannio Beneventano conosciuto per Falanghina, Fiano e Greco. Un elogio all'espressività e territorialità che questi vitigni possono raggiungere se vinificati con rispetto e gentilezza.
L'unico modo per mettersi realmente in contatto con la natura che ci circonda è rispettandola: è per questo che noi pratichiamo esclusivamente agricoltura biologica.
Sembra quasi estate. L'aria è fresca, ma a metà giornata il sole è caldo e rincuorante. Questo bianco è così, inaspettatamente profumato e piacevole, con un lungo finale sapido che ricorda il mare. Bevilo all'ora dell'aperitivo con olive e patatine o a tavola con un piatto di pasta al sugo o un secondo di pesce.