Il bianco in bag in box di Antonio Camillo nasce da un tipico assemblaggio toscano di Trebbiano, Ansonica e Malvasia, vinificato 50% con contatto sulle bucce di ben 5 giorni e 50% in bianco. Fermentazione spontanea e pochissima solforosa aggiunta dopo la malolattica. Stuzzicante al naso, croccante in bocca, dal sorso deciso e fragrante; un bianco che...avercene tutti i giorni così!
📍 Toscana | Maremma
🧑🌾 Antonio Camillo
Toscana IGT - 13%
Il Bianco Antonio Camillo è un vino fatto da un artigiano attento e tutto d'un pezzo. Uno di quelli che aggiunge poco niente in vigna e cantina e che lascia che sia il territorio di provenienza a parlare nel vino. La zona di produzione è la Maremma, terra di confine tra Toscana e Lazio che Antonio conosce a menadito e sa interpretare con carattere. Scopri di più su Antonio Camillo
Produciamo e commercializziamo da sempre vino sfuso come gamma a sè, usando uve provenienti da vigne più giovani o meno esposte.
COME, QUANDO, PERCHÉ?
Antonio Camillo fa un bianco di sostanza e carattere, vinificato con 50% delle uve macerate sulle bucce e l'altro 50% in bianco classico. Sta bene con i formaggi a media stagionatura, con i primi piatti saporiti come per esempio una cacio e pepe o una tagliatellina al ragù bianco, ma si abbina bene anche con l'uovo e le verdure.
| Da dove arriva? |
Vigne giovani e/o meno esposte |
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Una bottiglia da 75cl costerebbe 6,12€ |
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