Il Succo di Mela di La Mosterei è un succo artigianale realizzato a partire da varietà autoctone della Valle Maira coltivate in permacultura come ravé vert (renetta verde) carpendu (renetta grigia), buras, stark rosse a cui si aggiungono ambrosia e granny verdi che donano maggiore acidità. Senza aggiunta di nulla, solo mele coltivate a km 0, per l'esattezza 2kg di mele per 1 litro di succo che equivale a una resa del 50%.
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Piemonte
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La Mosterei
👉 Succo di Mela 100% - senza zuccheri, conservanti o coloranti aggiunti
Legenda:📍 Regione Produttore • 🧑🌾 Nome Produttore
Livia Pomero è la signora delle mele, è lei ad aver scelto la strada più ardua reinnestando nel suo frutteto antiche varietà della zona, anziché cedere il passo alla famosa Golden, amata dall’industria e odiata da chi ha a cuore la biodiversità.
Il nostro intento è lavorare la terra senza sfruttarla, sulla base della permacultura e mantenere le biodiversità salvando le varietà autoctone.
Tutti i giorni a qualsiasi ora, freddo da frigo oppure fresco da dispensa: il gusto è equilibrato tra la dolcezza e l'acidità, dissetante e avvolgente. Pastorizzato a bagnomaria a max 70° non contiene additivi o zuccheri aggiunti, pertanto può presentare del fondo.