ARTISANAL WINES IN BAG IN BOX
Every day drinking, the one that makes you feel 'at home', the easy and drinkable sip that goes well with the table. But also the daily answer to those who can't help but sip a glass during meals. Here is how we intend the bulk wine.
REGIONS
AREA
COST PER BT. 75CL
GRAPES
PRODUCERS
- Athos
- 'A Vita
- Buondonno
- Ca' del Prete
- Antonio Camillo
- Caccianemici
- Camparo
- Carussin
- Cascina Fornace
- Fabio Ferracane
- Ferlat
- Fosso degli Angeli
- Francesco Cirelli
- Fattoria Pomona
- La Morella
- Marta Valpiani
- Morasinsi
- MorMaj
- Podere ai Valloni
- Agricola Q
- Sfusobuono Gastronomico
- Tenuta Il Nespolo
- Terraviva
- Terre di Matè
- Valli Unite
Red Wine Toscana IGT 3L - Antonio Camillo
White Wine Toscana IGT 3L - Antonio Camillo
'Asinoi' Barbera Piedmont 3L - Carussin
'Vino di Bevi' Bianco Venezia Giulia IGT 3L - Ferlat
'Vino da Sete' Red Wine Piedmont 3L - Tenuta Il Nespolo
Pinot Noir Organic 3L - Sfusobuono
'Completo' Red Wine Piedmont 3L - Carussin
IL 'Biancuzzo' White Wine Sicily 3L - Fabio Ferracane
White Wine Piedmont 3L - Cascina Fornace
White Wine Abruzzo Organic 3L - Francesco Cirelli
Red Wine Piedmont 3L - Cascina Fornace
'La Corte' White Wine Piedmont Organic 3L - La Morella
'Fammi il Favore' White Wine Piedmont 3L - Sfusobuono Gastronomico
Rosé Wine Abruzzo Organic 3L - Francesco Cirelli
White Wine Piedmont 3L - Terre di Matè
Rosato Colline Pescaresi IGT Abruzzo Organic 3L - MorMaj
IL Macerato 3L - Sfusobuono
'Bèra da bere' Red Wine Piedmont Organic 3L - La Morella
'Rosso dei Valloni' Red Wine Piedmont Organic 3L - Podere ai Valloni
Trebbiano Colli Aprutini IGT Abruzzo Organic 3L - Terraviva
White Wine Piedmont 3L - Cascina Isabella - Athos
Rosé Wine Piedmont Organic 3L - Valli Unite
Langhe DOC Red Piedmont Organic 3L - Sfusobuono
'Uvaggio' Red Wine Piedmont Organic 3L - Valli Unite
Chardonnay Piedmont 3L - Sfusobuono
'Vino di Bevi' Merlot Venezia Giulia IGT 3L - Ferlat
Grechetto Umbria IGT 3L - Roccafiore
Red Wine Abruzzo Organic 3L - Francesco Cirelli
Rosé Colli Aprutini IGT Abruzzo Organic 3L - Terraviva
LA Barbera Piedmont 3L - Sfusobuono
White Wine Campania Organic 3L - Fosso degli Angeli
Rosè Wine Salento IGT 3L - Agricola Q
White Wine Emilia IGT 3L - Caccianemici
Rosso Colli Aprutini IGT Abruzzo Organic 3L - Terraviva
Red Wine Piedmont Organic 3L - Ca' del Prete
'Sangue misto' Red Wine Calabria 3L - 'A Vita
Orange Wine Emilia-Romagna 3L - Crocizia
White Wine Emilia-Romagna Organic 3L - Marta Valpiani
Red Toscana IGT Organic 3L - Buondonno
'Piero Grosso' Toscana IGT Organic 3L - Fattoria Pomona
Malvazija Slovenia 3L - Sfusobuono
Red Wine Colline Pescaresi IGT Abruzzo Organic 3L - MorMaj
IL Bianco 3L - Sfusobuono
Red Wine Emilia IGT 3L - Caccianemici
Langhe DOC White Piedmont Organic 3L - Sfusobuono
White Wine Piedmont 3L - Carussin
Pinot Noir Organic 3L - Sfusobuono
Red Wine Emilia-Romagna Organic 3L - Marta Valpiani
- Featured
- Best selling
- Alphabetically, A-Z
- Alphabetically, Z-A
- Price, low to high
- Price, high to low
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Un sorso di casa
La prerogativa dello sfuso è quella di essere una bevanda facile, da consumare nell’arco di pochi mesi, che non necessita per definizione di lunghe maturazioni e che per questo può benissimo conservare intatte le sue caratteristiche organolettiche senza il bisogno di tappi di sughero. Se un tempo ci si recava direttamente in cantina dal produttore, muniti di damigiana, bottiglioni o di qualsivoglia altro contenitore, oggi il bag in box può accorciare le distanze tra consumatore e vignaiolo e dare maggiori garanzie di conservazione al prodotto. Per la maggior parte di noi lo sfuso è rosso per antonomasia: per i piemontesi è Barbera o Dolcetto, varietà da sempre utilizzate per la produzione di etichette più facili, rispetto a sua maestà Nebbiolo. Di vino sfuso online dal Piemonte c’è da sbizzarrirsi, perché si tratta di una regione dalla tradizione bel radicata, soprattutto in zone meno blasonate come il Monferrato e i Colli Tortonesi. Per i toscani è Sangiovese, è Chianti in fiaschetto di paglia, è sostanza e piacevole acidità come quello di Buondonno o Fattoria Pomona. Se ci spostiamo più a sud lungo lo stivale troviamo il Montepulciano, soprattutto in Abruzzo e nelle Marche, caratterizzato da un tannino rotondo e un’anima bella fruttata. Non dimentichiamo però che spesso il vino sfuso è frutto di un assemblaggio, sia a partire da vitigni autoctoni, sia dai più noti internazionali come Merlot e Cabernet Sauvignon, capaci di dar vita a rossi morbidi e levigati, molto versatili e piacevoli. Si trova perfettamente a suo agio sulla tavola, circondato da piatti spaiati e stoviglie un po’ sbeccate, spillato direttamente nel bicchiere o travasato in brocche di ceramica o bottiglie di vetro. La sua qualità più nobile è quella di accompagnare con sobrietà il cibo più semplice, di donare facile ristoro durante la pausa pranzo e di accendere la convivialità più spensierata nel corso di qualche rimpatriata o mangiata in compagnia. Non si cerca l’abbinamento in questo caso, si cerca la pace sensoriale, la piacevolezza a-critica, il gusto che ci fa star bene.
Ad alti livelli, si parla di sfuso?
Il vino da tavola sfuso ha una sua dignità intrinseca: questo tema negli ultimi anni è stato al centro di innumerevoli divulgazioni ad opera di comunicatori del settore e degustatori. Basti pensare a Fabio Pracchia che nel suo neonato blog indipendente Ripeness is All ne parla in questi termini: “elemento centrale della cultura enologica italiana, vero e proprio tratto antropologico che collega il bere nobile al patrimonio contadino da cui proveniamo”. Ed effettivamente la tradizione agricola dei nostri nonni si rifà un po’ a quel bicchiere di rosso bevuto in compagnia di qualche compare nel bar (forse l’unico) del paese. “Un modo per per riequilibrare il palato stanco tra un assaggio e l'altro" diceva Fabio nella redazione di Slow Food Editore durante un’estate fitta di assaggi in vista dell’uscita della guida Slow Wine. E non è il solo: Sandro Sangiorgi, creatore del progetto Porthos - punto di riferimento indiscusso per i fan del vino naturale - in un passaggio molto bello de ‘L’invenzione della gioia’ lo descrive come “un corredo alimentare gioioso e invitante, intimo e non impegnativo”. Il vino sfuso in damigiana da imbottigliare a casa propria ha da sempre stretto un legame a doppia mandata con il suo luogo di origine e porta con sé un patrimonio culturale e naturale davvero profondo. “E’ solo negli ultimi anni che il bevitore di sfuso si è trasformato nell’immaginario collettivo in un tirchio un po’ imbecille”, scrive Sandro Sangiorgi burlandosi un po’ di chi pensa di bere vino di qualità solo perché lo acquista in bottiglia. Se anche tu sei alla ricerca di sfuso di qualità in bag in box, scopri le più grandi espressioni, provenienti dalle principali regioni d’Italia, in vendita online al miglior prezzo su Sfusobuono all'interno di una curata selezione dei migliori produttori artigianali, dove scoprire le offerte, i consigli e gli abbinamenti perfetti.