La Mavazija di Cultus è un bianco tipico della Slovenia realizzato a partire da uve Malvasia Istriana coltivate in regime biologico nelle vigne di Podraga, nella verdissima Vipava Valley. Fermentazione con lieviti indigeni in vasche di acciaio con breve macerazione sulle bucce e riposo con bâtonnage in legni usati come tradizionalmente si fa nella zona. Naso gentile, citrino ed erbaceo, sorso minerale e sapido con una piacevole morbidezza.
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Slovenia
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Cultus x Sfusobuono
👉 Vipavska Dolina ZPG - 12,5%
Legenda:📍 Regione Produttore • 🧑🌾 Nome Produttore • 👉 Denominazione / Alcol • 💰 Equivalente costo bt
Questa Malvasia slovena viene realizzata artigianalmente dalla piccola cantina Cultus, con sede a Podraga, nel cuore della Vipavska-Dolina, zona vinicola rinomata caratterizzata da vigne verdi e spettinate e da corsi d’acqua limpidi e trasparenti. Vigna e cantina sono il regno di Matej, un giovane vignaiolo che si affida ad un’agricoltura pulita e ad un’enologia non interventista, volte a valorizzare le uve autoctone; al suo fianco c'è la ineguagliabile Carolin responsabile commerciale e dell’ospitalità.
L’ingresso a catalogo di Cultus rappresenta la realizzazione di un desiderio che avevamo fin dall’inizio: importare vini esteri, commercializzandoli nel formato bag in box.
La Malvazija di Cultus è il primo vino estero che commercializziamo in bag in box su Sfusobuono. Si tratta di un bianco pulito e dal marcato timbro sapido e minerale, capace di portarti con la mente tra le colline verdeggianti della Vipava. Un perfetto accompagnatore di aperitivi improvvisati, vacanze in camper o in campeggio e pranzi all’aperto, da abbinare ai classici tramezzini veneziani con il burro, ad una michetta con la mortadella, ad un ceviche con cipolla e peperoncino o ad una tartare di ricciola.