VINI DA GRIGLIATA IN BAG IN BOX

Quale vino abbinare alla prossima grigliata con gli amici? Una domanda ricorrente, specialmente quando arriva la bella stagione, in particolare da Pasquetta fino a Ferragosto. Fare la griglia è un rito, ognuno ha i suoi segreti per la brace perfetta e ognuno ha le sue preferenze sul vino da bere. Su Sfusobuono trovi una vasta selezione di vini in bag in box perfetti da condividere con gli amici alla prossima grigliata.

'Vino da Sete' Vino Rosso Piemonte 3L - Tenuta Il Nespolo - Sfusobuono
'Vino da Sete' Vino Rosso Piemonte 3L - Tenuta Il Nespolo - Sfusobuono

'Vino da Sete' Rosso Piemonte 3L - Tenuta Il Nespolo - Vino Naturale Bag in Box

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Vino Bianco Piemonte 3L - Athos - Sfusobuono
Vino Bianco Piemonte 3L - Athos - Sfusobuono
PROMO

Vino Bianco Piemonte 3L - Athos - Bag in Box

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LA Barbera Piemonte 3L - Sfusobuono - Sfusobuono
LA Barbera Piemonte 3L - Sfusobuono - Sfusobuono

LA Barbera Piemonte 3L - Sfusobuono - Bag in Box

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Dolcetto Piemonte 3L - Sfusobuono - Sfusobuono
Dolcetto Piemonte 3L - Sfusobuono - Sfusobuono

Dolcetto Piemonte 3L - Sfusobuono - Bag in Box

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Rosso Toscana IGT 3L - Antonio Camillo - Sfusobuono
Rosso Toscana IGT 3L - Antonio Camillo - Sfusobuono

Rosso Toscana IGT 3L - Antonio Camillo - Vino Naturale Bag in Box

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Vino Rosso Emilia IGT 3L - Caccianemici - Sfusobuono
Vino Rosso Emilia IGT 3L - Caccianemici - Sfusobuono
PROMO

Vino Rosso Emilia IGT 3L - Caccianemici - Bag in Box

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Vino Rosato Piemonte Bio 3L - Valli Unite - Sfusobuono
Vino Rosato Piemonte Bio 3L - Valli Unite - Sfusobuono

Vino Rosato Piemonte Bio 3L - Valli Unite - Vino Naturale Bag in Box

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Asinoi' Barbera Piemonte 3L - Carussin - Sfusobuono
Asinoi' Barbera Piemonte 3L - Carussin - Sfusobuono

'Asinoi' Barbera Carussin 3L - Vino Naturale Bag in Box

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Vino Bianco Emilia-Romagna Bio 3L - Marta Valpiani - Sfusobuono
Vino Bianco Emilia-Romagna Bio 3L - Marta Valpiani - Sfusobuono

Vino Bianco Emilia-Romagna Bio 3L - Marta Valpiani - Bag in Box

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Fammi il Favore' Vino Bianco Piemonte 3L - Sfusobuono Gastronomico - Sfusobuono
Fammi il Favore' Vino Bianco Piemonte 3L - Sfusobuono Gastronomico - Sfusobuono
PROMO

'Fammi il Favore' Vino Bianco Piemonte 3L - Sfusobuono Gastronomico - Bag in Box

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Vino Rosso Emilia-Romagna 3L - Crocizia - Sfusobuono
Vino Rosso Emilia-Romagna 3L - Crocizia - Sfusobuono

Vino Rosso Emilia-Romagna 3L - Crocizia - Vino Naturale Bag in Box

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Vino Rosso Emilia-Romagna Bio 3L - Marta Valpiani - Sfusobuono
Vino Rosso Emilia-Romagna Bio 3L - Marta Valpiani - Sfusobuono

Vino Rosso Emilia-Romagna Bio 3L - Marta Valpiani - Bag in Box

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Vino Rosso Emilia-Romagna 3L - Saccomani - Sfusobuono
Vino Rosso Emilia-Romagna 3L - Saccomani - Sfusobuono

Vino Rosso Emilia-Romagna 3L - Saccomani

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Grignolino Piemonte 3L - Sfusobuono - Bag in Box
NOVITÀ

Grignolino Piemonte 3L - Sfusobuono - Bag in Box

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Vini da abbinare alla grigliata di carne

La parola ‘grigliata’ rimanda solitamente a un immaginario carnivoro: la ciccia alla brace è sicuramente quella più tradizionale, con salsiccia, braciole, spiedini, costate e chi più ne ha, più ne metta. Nel centro Italia è più comune chiamarla ‘arrostata’, ma la sostanza non cambia: tanta succulenza e grassezza in bocca da pulire e rinfrescare con un bicchiere di vino rosso di buon corpo.

Le parti ideali della carne per realizzare una grigliata a regola d’arte sono quelle più grasse, perché quelle più magre rischiano di risultare asciutte e vagamente secche. Partendo con il maiale, non possono certo mancare, lonza, braciola, costine, salsiccia, spiedini e pancetta che ben si abbinano a rossi in bag in box di media struttura, dotati di freschezza, tannino misura e persistenza al palato come i vini d’abruzzo o il Sangiovese di Romagna. Proseguendo con la carne bovina, una delle migliori in termini di tenuta della cottura ad alte temperature, i tagli che più si prestano sono filetto e controfiletto, costata, scamone, lombata, noce e fesa. Con questo genere di carne si prediligono rossi di bella beva, caratterizzati da un sorso morbido e al contempo fresco, come le Barbera del Piemonte e dell’Emilia, in purezza o in assemblaggio con altre uve rosse come il 'Dammi da Bere' della linea Sfusobuono Gastronomico.

Per i bambini (e per gli adulti che amano sentirsi piccoli per sempre) non può mancare qualche hamburger, da servire rigorosamente con panini al latte tagliati a metà da farcire con insalata fresca, pomodoro cuore di bue e le vostre salse del cuore, dalla senape alla maionese, passando per ketchup e salsa cocktail. In questo caso, vista la commistione di sapori, dall’acidità del pomodoro, all’aromaticità e sapidità delle salse, passando per la succulenza della carne, il vino che consigliamo di abbinare all’hamburger è un rosato pugliese, dotato di buon corpo, freschezza e persistenza gustativa, come il Vino Rosato Salento IGT di Agricola Q o un rosso di struttura leggera e bella bevibilità come il Vino da Sete, il Grignolino e il Pinot Nero.

Ora che avete tutti gli strumenti per realizzare la grigliata perfetta, armatevi di olio extra vergine di qualità e qualche ciuffo di rosmarino per spennellare la carne sulla brace e il risultato sarà da veri cultori del barbecue!


 

Grigliata con amici: che vino aprire?

Il vino in bag in box va a braccetto con le grigliate per molteplici ragioni:

  1. Non si deve buttare via il vetro a fine festa
  2. Il formato da 3 litri si presta bene alla condivisione con una bella tavolata di persone
  3. Il prezzo del bag in box è più economico rispetto alla bottiglia di vetro

La selezione dei vini da grigliata che trovi su Sfusobuono strizza l’occhio a rossi di media struttura e succosità, non troppo alcolici (che poi sotto al sole c'è da svenire!) e di estrema facilità di beva. Gli amanti del pesce e delle verdure alla griglia non si devono disperare perchè potranno trovare i vini adatti alle loro esigenze. Vini bianchi freschi e minerali, come il Bianco di Antonio Camillo, da gustare appena tolti dal frigo per accompagnare pesci e crostacei alla griglia, primi fra tutti i gamberoni, le seppie, le triglie e l’orata, da terminare con una salsa yogurt, lime e erba cipollina o con una semplice spruzzata di limone. Anche i vegetali hanno ragione di esistere in una grigliata che si rispetti. Fermo restando che la maggior parte dei barbecue all’aperto si svolgono nella stagione primaverile ed estiva, gli ortaggi che potrai trovare dal tuo verduriere di fiducia, al mercato o al banco dell’Esselunga sono le melanzane, le zucchine, i pomodori e i peperoni che poi sono quelli che meglio si addicono a questo genere di cottura. Tagliate a pezzi abbastanza grossi, spennellate di olio, erbe aromatiche e sale e cotte su tutti i lati a fiamma viva danno il loro meglio. Ad accompagnarle un bicchiere di rosè, profumato e di buon corpo come il Vino Rosato Murgia IGT di Morasinsi.

Su Sfusobuono puoi trovare una vasta selezione di vini in bag in box da abbinare alla tua prossima grigliata. Che tu sia amante del Sangiovese, della Barbera o dei rosati più esili, sfoglia subito la nostra lista e trova vino sfuso di qualità a prezzi competitivi e fatti ispirare dagli abbinamenti gastronomici, dalle offerte e dai consigli della scheda tecnica.