IL 'Biancuzzo' Vino Bianco Sicilia 3L - Fabio Ferracane

Questo bianco siculo, rinominato non a caso 'Il Biancuzzo', è realizzato da Fabio Ferracane, enologo e vignaiolo della zona di Marsala, innamorato perdutamente dell'uva Catarratto che interpreta in molteplici versioni. In cantina solo lieviti indigeni e livelli bassissimi di solfiti aggiunti per vini leggiadri e sapidi che interpretano schiettamente il territorio di origine: mare salato e sole caldo.

Vinifico nel modo più naturale possibile e faccio un vino che sia la massima espressione del territorio in cui vivo.

IL Biancuzzo di Fabio Ferracane è il bianco macerato che desideravi spillarti dal bag in box. Un vino fresco, leggiadro e di vibrante anima sapida con profumi di pietra focaia e agrumi. Da bere in giardino quando arrivano i primi caldi primaverili, abbinato a formaggi freschi, pinzimoni e insalate fredde con riso o farro. Ottimo anche con un delivery di sushi, con il poke e con la pasta con le sarde, per restare in zona.