COME RICONOSCERE I VINI BIOLOGICI IN ETICHETTA
Il logo verde con le stelline del biologico, noto come "Euro Leaf" o "Logo Biologico dell'Unione Europea", rappresenta la certificazione ufficiale dei prodotti biologici nell'Unione Europea. Questo logo garantisce che il prodotto sia stato realizzato, dal campo al confezionamento, secondo gli standard sanciti dall'UE per l'agricoltura biologica.
CARATTERISTICHE DEL LOGO BIOLOGICO DELL'UE
- Forma e Design: Il logo ha la forma di una foglia composta da 12 stelle bianche su sfondo verde, che simboleggiano l'Unione Europea e il rispetto per l'ambiente.
- Certificazione: Solo i prodotti che rispettano le norme rigorose dell'UE possono utilizzare questo logo. Questi standard includono l'assenza di pesticidi chimici e fertilizzanti sintetici, il rispetto per il benessere degli animali e l'uso sostenibile delle risorse.
- Tracciabilità e Trasparenza: L'uso del logo implica che il prodotto può essere tracciato lungo tutta la filiera, garantendo trasparenza e fiducia ai consumatori.
Anche noi di Sfusobuono, in qualità di e-commerce, per poter vendere online vini biologici in bag in box abbiamo dovuto intraprendere il percorso di certificazione, che abbiamo concluso a Gennaio 2024 ricevendo l’attestato organismo di controllo e certificazione nel settore dell'agricoltura biologica e sostenibile Suolo e Salute.
SIGNIFICATO PER I CONSUMATORI
Quando i consumatori vedono il logo verde con le stelline sui prodotti alimentari e sulle bevande, possono essere certi che stanno acquistando prodotti biologici autentici che rispettano standard elevati di produzione sostenibile e etica. Questo logo non solo rappresenta la qualità e la sicurezza alimentare, ma anche un impegno verso la protezione dell'ambiente e la promozione della biodiversità.
COSA SIGNIFICA AGRICOLTURA BIOLOGICA IN VIGNA?
L'agricoltura biologica in vigna implica l'adozione di pratiche agricole sostenibili e rispettose dell’ambiente. I viticoltori biologici utilizzano tecniche come la rotazione delle colture, l'uso di compost organici e la gestione biologica dei parassiti per mantenere la salute del suolo e delle piante. Non vengono impiegati pesticidi chimici o fertilizzanti sintetici, il che significa che il vino prodotto è privo di residui chimici nocivi per la salute dell’essere umano. Questa metodologia promuove la biodiversità e protegge gli ecosistemi locali, garantendo al contempo vini di alta qualità, autentici e ricchi di sapori naturali.
L'Italia è uno dei principali produttori di vino biologico al mondo. La superficie coltivata a vigneti certificati in Italia ha superato i 110.000 ettari, rappresentando circa il 18% della superficie vitivinicola totale del paese. Le regioni leader per la produzione e commercializzazione di etichette biologiche sono la Sicilia, la Toscana, la Puglia e l'Abruzzo. Proprio dell’Abruzzo sono i vini biologici bag in box di MorMaj, Terraviva e Cirelli.
La crescente consapevolezza riguardo ai temi ambientali e alla salute spinge sempre più consumatori verso prodotti biologici, inclusi i vini e se la sensibilità al green non si esaurisce solo al contenuto, ma passa anche dal contenitore, il bag in box di vino bio rappresenta la soluzione ideale per questo tipo di pubblico.
VINO BIOLOGICO ANCHE IN CANTINA, CON SOLFITI AGGIUNTI PIÙ BASSI
L’attenzione all’ecosostenibilità non si esaurisce tra i filari, ma prosegue anche nella produzione del vino in cantina per assicurare al consumatore finale un prodotto tracciato dalla terra fino alla scaffale, sia esso virtuale o fisico. Le normative europee sull'agricoltura biologica prevedono limiti più bassi per l'uso di solfiti rispetto a quelli consentiti nei vini convenzionali. Questo è fatto per ridurre l'uso di additivi chimici e preservare la naturalezza del vino. C’è sempre da considerare che in tutti i vini sono presenti solfiti che si generano naturalmente nel corso del processo di fermentazione, ma a sono quelli aggiunti prima del confezionamento a fare la differenza.
LIVELLI DI SOLFITI CONSENTITI:
- Vini Rossi Biologici: Il limite massimo di solfiti è di 100 mg/l.
- Vini Bianchi e Rosati Biologici: Il limite massimo di solfiti è di 150 mg/l.
- Vini Convenzionali: Per confronto, i vini convenzionali possono contenere fino a 150 mg/l di solfiti per i vini rossi e fino a 200 mg/l per i vini bianchi e rosati.
A questo punto non ti resta che dare un’occhiata alla nostra sezione dedicata ai Vini Biologici in Bag in Box e scoprire tutte le offerte disponibili. Acquistare i nostri vini in formato alternativo e sostenibile significa fare una scelta consapevole per te e per l'ambiente.
