IL Macerato 3L - Sfusobuono

Il Macerato in bag in box, uno stile di vino che sta andando forte di recente, ma che noi interpretiamo come 'il bianco di una volta'. Da bere pasteggiando, a tavola, con il fritto misto alla piemontese, con pane e salame in vigna, con una tometta di Roccaverano e i grissini torinesi, con le patatas bravas intinte nella maionese e nel ajioli e con l'uovo strapazzato.

Questo Macerato nasce un po' come una scommessa, un po' come una provocazione: perchè non si è mai visto prima un orange wine in bag in box? Un vino troppo fighetto per questo formato? E così ecco a te un bianco realizzato con macerazione sulle bucce, un po' come si faceva una volta.