L'Uvaggio delle Valli Unite è il tipico rosso piemontese da pasto che nasce dall'assemblaggio di uve dei Colli Tortonesi, come Barbera e Dolcetto. Vinificato con lieviti indigeni in tini di acciaio con lunga macerazione sulle bucce e pochi solfiti aggiunti. Naso rustico e sorso generoso, gastronomico e contadino. La spirale in etichetta a comunicare questo mix eterogeneo di uve.
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Piemonte
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Valli Unite
👉 Vino Rosso - 13%
💰 Una bottiglia da 75cl costerebbe 6,87€
Legenda:📍 Regione Produttore • 🧑🌾 Nome Produttore • 👉 Denominazione / Alcol • 💰 Equivalente costo bt
Uvaggio Valli Unite è realizzato nei Colli Tortonesi con metodi artigianali. Valli Unite è una cooperativa agricola senza capi e senza chimica fatta di persone di cuore e libertà. Qui lo sfuso si commercializza da sempre, in damigiana e in bag in box.
Le fermentazioni sono spontanee con lieviti autoctoni, non vi è alcuna filtrazione, né uso di brillantanti e chiarificanti e nessuna aggiunta di solfiti.
Il rosso Uvaggio Valli Unite è lo sfuso che papà amava imbottigliare e che noi conserviamo nel bag in box da 3 litri. Un vino che piace a tutti perché non ha mire e nemmeno ambizioni particolari, se non quella di essere buono e saper accompagnare con compostezza tutti i piatti: dalla giardiniera, al salame, dalla pasta al sugo allo stinco di maiale.