Das Weingut Roccafiore ist ein wahres Paradies auf Erden: ein Anwesen, eingebettet in die Natur, wo die Biodiversität einen entscheidenden Unterschied macht, zusammen mit einer präzisen und nachhaltigen Weinbautradition. Der grüne Ansatz ist das treibende Ziel aller Aktivitäten von Roccafiore. Ein Beispiel dafür ist die Tatsache, dass dieses Weingut eines der ersten in Italien war, das auf Photovoltaik umgestellt hat. Mit einer Anlage, die nicht nur den Eigenbedarf deckt, sondern auch jährlich etwa 90.000 kg CO2-Emissionen einspart. Und das ist noch nicht alles: Neben 15 Hektar Weinbergen gibt es Olivenhaine, Ackerflächen, einen botanischen Garten mit Heilpflanzen und sogar eine kleine Zucht von Cinta-Senese-Schweinen – ein klares Nein zur Monokultur!
Roccafiore liegt in der Region Todi, in der Provinz Perugia, im Herzen Umbriens, das oft als "grüne Lunge Italiens" bezeichnet wird. Hier wachsen autochthone Rebsorten wie Grechetto, ein Symbol des umbrischen Weinbaus, das elegante und mineralische Weißweine hervorbringt, sowie Sangiovese und Sagrantino für die Rotweine. Das Weingut ist seit den späten 1990er Jahren im Besitz der Familie Baccarelli, gegründet von Vater Leonardo und heute mit visionärem Geist von Sohn Luca geführt. Luca hat auch an den Bag-in-Box geglaubt, ein Behälter, den das Weingut zuvor nie verwendet hatte, der jedoch perfekt die Werte der Nachhaltigkeit und des Umweltschutzes widerspiegelt, die Roccafiore seit jeher verfolgt.
Roccafiore hat in Technologie und Modernität investiert und eine innovative, designorientierte Struktur geschaffen, die sich perfekt in die umliegende Hügellandschaft einfügt. In der Kellerei finden sich sowohl Stahltanks als auch die berühmten Tava-Tonamphoren aus dem Trentino, und natürlich der Fasskeller, der nützlich ist, um die markanten Tannine des Sagrantino zu mildern.
Legende: 📍 Region des Winzers • 🍇 Angebaute Rebsorten • 🧑🌾 Landwirtschaftliche Praktiken
Weine von ROCCAFIORE
Grechetto Umbria IGT 3L - Roccafiore
