AQUILA DEL TORRE

Aquila del Torre liegt in Savorgnano del Torre in der Provinz Udine, inmitten der weltberühmten Weinregion Colli Orientali del Friuli. Das Gesicht und die Seele des Weinguts ist Michele Ciani, ein studierter Agronom und überzeugter Bio-Winzer - wie er sich selbst gerne beschreibt -, der das Weingut leitet, das er 1996 von seinem Vater Claudio übernahm. Die Zusammenarbeit mit Michele verlief reibungslos, und wir freuen uns sehr, nun die exklusiven Rechte an einer ersten kleinen Charge des Bianco Venezia Giulia IGT im Bag-in-Box-Format mit der Signatur „At.“ zu besitzen.

Die Weinberge von Aquila del Torre erstrecken sich über rund 18 Hektar Land. Die Reben gedeihen in fruchtbaren Böden, die aus Mergel- und Sandsteinschichten über einer lehmigen Basis, dem sogenannten Flysch-Ponca, bestehen. Diese einzigartige Bodenstruktur verleiht den Weinen einen natürlichen, würzigen und mineralischen Charakter – ein Hauptmerkmal der Weine, die Michele auf den Markt bringen möchte. Zu den typischen Rebsorten der Region zählen unter anderem Friulano, Sauvignon Blanc und Refosco. Aquila del Torre interpretiert diese je nach Jahrgang und Klima immer wieder neu, um charaktervolle und trinkfreudige Weine zu kreieren.

Aquila del Torre setzt sich besonders für den Erhalt der Artenvielfalt auf dem Weingut ein und hat sich daher seit jeher dem ökologischen Landbau verschrieben. Im Laufe der Zeit ging man noch einen Schritt weiter und wandte sich der Biodynamik zu, indem man die wichtigsten Produkte ganzjährig vertreibt und Gründüngung einsetzt. Im Weinkeller erfolgen die Gärprozesse spontan, und der Sulfitgehalt wird gering gehalten.