Il 'Piero Grosso' di Fattoria Pomona è la versione in bag in box del vino che Monica propone nella bottiglia da 1 litro. Un Sangiovese in purezza dalla colline del Chianti, di invidiabile scorrevolezza e prorompente gastronomicità, fa salivare e ti fa desiderare subito una nuova spillata. Da vigne giovani in Chianti Classico coltivate in regime biologico e allevate a guyot su suoli ricchi di marna e calcare.
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Toscana
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Fattoria Pomona
👉 Sangiovese Toscana IGT - 13,5%
Legenda:📍 Regione Produttore • 🧑🌾 Nome Produttore • 👉 Denominazione / Alcol • 💰 Equivalente costo bt
A Fattoria Pomona un appuntamento immancabile è il caffè agricolo: intorno alle 11 di mattina, quell’orario border line che non è più colazione e non è ancora pranzo, insieme a mamma Inge, sotto al patio d’estate e in casa d’inverno, un bicchiere di Sangiovese e qualche fettina di formaggio.
La mia idea di vino sfuso? Quello in fiasco bevuto a pranzo in famiglia.
Questo Sangiovese è un classico rosso rotondo, che sa di ciliegia, perfetto da spillare direttamente nel bicchiere oppure nel tipico fiasco. Un rosso da tutti i giorni, da famiglia che si ritrova intorno alla tavola a ora di cena. Bevilo con il pane toscano ‘sciocco’ e le salsiccette spalmate sopra, con le verdure dell’orto e con la cucina etnica, in cui Enrico - il marito di Monica - è un vero fuoriclasse.