Il Langhe Rosso è un Nebbiolo in purezza realizzato in collaborazione con la cantina Camparo con sede nelle Langhe, a Diano d'Alba. Una versione succosa, raffinata e croccante di uno dei più nobili vitigni del Piemonte. Un Nebbiolo da bere tutti i giorni che siamo felici di proporvi nel nostro formato alternativo. Fermentazione spontanea da pied de cuve in acciaio e riposo di almeno un anno per ingentilire il tannino.
Legenda:📍 Regione Produttore • 🧑🌾 Nome Produttore • 👉 Denominazione / Alcol • 💰 Equivalente costo bt
La scelta agronomica di Camparo è stata lungimirante: agricoltura biologica tra i filari, certificata in etichetta dal 2000, una delle prime realtà in Langa, precisamente a Diano d'Alba ad aver creduto nella fogliolina verde: oggi infatti può vantare vent’anni di esperienza sul campo abbinata a un approccio enologico leggero e pulito.
Tutti paghiamo ancora il prezzo dell'agricoltura convenzionale. Il nostro metodo è invece: fare quello che la natura ha sempre fatto.
Il Langhe Rosso di Camparo è una selezione di Nebbiolo del comune di Diano d'Alba dal timbro fresco, elegante e fragrante. Un rosso che vuole mostrare il lato più facile di questo nobile vitigno e che trova la sua perfetta realizzazione con piatti tipici come i tagliolini al ragù, le crespelle ai funghi e la polenta con il cotechino.