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Valli Unite è una cooperativa agricola nei Colli Tortonesi, senza capi e senza chimica fatta di persone di cuore e libertà. Qui lo sfuso si commercializza da sempre, in damigiana e in bag in box. Scopri di più su Valli Unite
le fermentazioni sono spontanee con lieviti autoctoni, non vi è alcuna filtrazione, uso di brillantanti e chiarifichi, nessuna aggiunta di solfiti.
COME, QUANDO, PERCHÉ?
Il rosso che papà amava imbottigliare e che noi conserviamo nel bag in box da 3 litri, quello che piace a tutti perché non ha mire, non ha ambizioni particolari se non essere buono e saper accompagnare con compostezza tutti i piatti, dalla giardiniera, al salame, dalla pasta al sugo allo stinco di maiale.
