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Ad Anima Mundi si respira internazionalismo: Marta è un po’ usiglianese, un po’ francese e un po’ polacca, ha studiato per anni Filosofia, ha capito cos’è il terroir nel sud della Francia e oggi fa vino in biodinamica nelle colline di Usigliano, a metà tra Pisa e Livorno. Scopri di più su Marta
Parliamoci chiaro il bag in box non ha un’immagine proprio sexy! Ma lo Sfusobuono...
COME, QUANDO, PERCHÉ?
In bag in box questo vino si chiama Eddie e nasce da una massa separata di Ciliegiolo e Sangiovese che Marta ha deciso di non imbottigliare. Chi è e perché Eddie? Eddie è il cane, o meglio l'ombra di Marta, un Jack Russell dal muso simpatico e frivolo, che trovate in etichetta disegnato a mano da Leonardo Terenzoni. Bevilo con una panzanella di pomodorini (quelli dell'orto di Anima Mundi ovviamente!), con il pollo alla provençal o con le uova di Paolo Parisi.
