IL 'Biancuzzo' Vino Bianco Sicilia 3L - Fabio Ferracane
'IL Biancuzzo' di Fabio Ferracane è un bianco macerato siculo dal profilo spiccatamente sapido e leggiadro: una ventata di mare, nella routine della città! Le uve sono coltivate artigianalmente in Contrada Bellusa, nella zona di Marsala, a 200 metri di altitudine su suoli biancastri ricchi di gesso. Macerazione di 4 giorni sulle bucce e riposo in acciaio di almeno 7 mesi per estrarre tutto il succo, il frutto e il sale di questo bianco, anzi Biancuzzo!
-
Consegna stimata:23/09 - 27/09
-
Spedizione gratuita per ordini oltre 89€
Questo bianco siculo, rinominato non a caso 'Il Biancuzzo', è realizzato da Fabio Ferracane, enologo e vignaiolo della zona di Marsala, innamorato perdutamente dell'uva Catarratto che interpreta in molteplici versioni. In cantina solo lieviti indigeni e livelli bassissimi di solfiti aggiunti per vini leggiadri e sapidi che interpretano schiettamente il territorio di origine: mare salato e sole caldo.
Vinifico nel modo più naturale possibile e faccio un vino che sia la massima espressione del territorio in cui vivo.
IL Biancuzzo di Fabio Ferracane è il bianco macerato che desideravi spillarti dal bag in box. Un vino fresco, leggiadro e di vibrante anima sapida con profumi di pietra focaia e agrumi. Da bere in giardino quando arrivano i primi caldi primaverili, abbinato a formaggi freschi, pinzimoni e insalate fredde con riso o farro. Ottimo anche con un delivery di sushi, con il poke e con la pasta con le sarde, per restare in zona.
ABBINAMENTI
🍚 🍍 Pokè
🍝 🦐 Spaghetti con gambero crudo e burrata
🍜 Noodles con verdure
🦐 Gamberi e scampi crudi
ALTRE INFO
🌡️ Servire a 12° - 14°
🎉 Serata in compagnia
🔎 Allergeni: contiene solfiti
👉 Macerato sulle bucce
PROFILO
🎨 Giallo aranciato leggermente velato
👃 Intenso di frutta tropicale, pesca e arancia
👄 Pieno di gusto, carattere e sapidità
SPESSO ACQUISTATI INSIEME
TI CONSIGLIAMO ANCHE
