Lo sfuso rosso di Cascina Fornace è esattamente il vino che vorresti trovare sulla tua tavola. Succoso, gastronomico e loquace, parla della terra da cui proviene, il Roero. Vinificato artigianalmente in vasche di cemento, risulta fin dal primo assaggio molto schietto e fruttato, ingentilito da una bella acidità nel retrogusto. Nota di merito alla splendida etichetta, realizzata a mano da Elisa, la sorella di Enrico.
Legenda:📍 Regione Produttore • 🧑🌾 Nome Produttore • 👉 Denominazione / Alcol • 💰 Equivalente costo bt
Il Cascina Fornace Rosso viene realizzato nella casa di Enrico e di suo fratello Emanuele: un luogo di estrema convivialità che dà vita a vini territoriali, di succo, di sfumatura e di agricoltura pulita. Enrico è riflessivo e nemico di tutte le sfumature intermedie, lavora la pianta con trattamenti centellinati e pochissimo trucco in cantina.
"Mi piacerebbe riflettere circa la convenienza e/o la possibilità di proporre sul mercato del vino sfuso, artigianale e di qualità"
Il Rosso di Cascina Fornace è il bicchiere da pasto che vorresti! Un po' freschino va anche meglio, in abbinata a risotti, peperoni con acciuga, pasta sugosa e anche in brodo, coniglio in umido, forse anche con i frollini la mattina? Quando non è ancora giunta l'occasione giusta per aprirsi il suo Sreja, c'è il suo Sfusobuono!