Uno Chardonnay in purezza con le radici in Piemonte, nel Monferrato Astigiano e l'ambizione di incontrare il mondo intero. Cloni francesi, caratterizzati da grappoli piccoli e compatti dal colore più verdognolo rispetto al giallo acceso di quelli californiani. Pressatura soffice e fermentazione alcolica con lieviti indigeni di solo mosto limpido.
Riposa almeno 6 mesi in tini di acciaio a contatto con le fecce fini.
Legenda:📍 Regione Produttore • 🧑🌾 Nome Selezione • 👉 Denominazione / Alcol • 💰 Equivalente costo bt
Questo Chardonnay in purezza della linea Sfusobuono Gastronomico è un bianco schietto, rinfrescante e davvero godurioso che ha origine in Piemonte, precisamente nel Monferrato. Un vino a primo acchito facile, ma che dimostra, già alla prima annusata, di avere tutte le carte in regola per accompagnare i piatti di casa.
Eccolo, è lui: lo Chardonnay che stavi cercando, è arrivato.
Lo Chardonnay è un'etichetta che appartiene alla linea Vitigni di Sfusobuono che ha l'obiettivo di valorizzare i vitigni in purezza più rappresentativi del panorama vitivinicolo italiano. Un bianco leggiadro e sbarazzino, vinificato solo in acciaio con fermentazione spontanea. Pulito e impeccabile, piace a tutti e non lascia a bocca asciutta nessuno. È sostenuto da un'ottima acidità citrina e valorizzato da aromi floreali e agrumati. Ecco due pairing diversi ma totalmente vincenti che ti consigliamo: pane, bagnetto verde e acciughe - per restare in area piemontese - e nuggets di pollo croccanti - per guardare oltre oceano -.